ยูกาเน Yoogane Thailand จากเกาหลีสู่เมืองไทย ชวนให้ลอง
ยูกาเน Yoogane 유가네 เป็นร้านไก่ผัดซอสคาลบี้ เจ้าดัง ที่กล่าวขานกันว่า คือ No.1 Chicken Galbi from Korea จากเกาหลีใต้ ที่ดังมากจริงๆ เป็นที่รู้จักและนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวไทย ติดอันดับต้น ๆ ที่ต้องไปชิมเมื่อไปถึงเกาหลีใต้ โดยเฉพาะสาขาใหญ่ที่ Myeongdong และมีสาขามากมายทั้งในเกาหลีใต้เอง และใน ตปท.
บ้านเรากำลังเปิดสาขาร้าน ยูกาเน สาขาแรกใน Thailand ประเทศไทย อยู่ที่ สยามสแควร์ โซนบายพาส และสาขาที่ 2 ที่ฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิต และเป็นที่ฮือฮามาก เพราะสาขาแรกที่สยาม คนแน่นเต็มร้านตั้งแต่วันแรก วันที่สองเลยอดแวะไปดูไม่ได้ว่าเป็นยังไงบ้าง ส่วนตัวก็อยากลองชิมดูครับ คือ อาหารเกาหลี ไม่ค่อยถนัดมาก แต่ก็ชอบลอง ถึงขนาดมาเปิดสาขาในประเทศไทยทั้งทีก็ต้องแวะไปลองกันหน่อย
ยูกาเน
ร้านยูกาเน สาขาแรกในประเทศไทย อยู่ที่ สยามสแควร์ โซนบายพาส ถ้าไปรถไฟฟ้าจะไปง่ายมาก ลง BTS สถานีสยามแล้วเดินผ่านห้าง Siam Square One ลงมาด้านหลัง ชั้นล่าง จะเห็น Yoogane ยูกาเน พอดี
เมนู signature ของที่นี่ คือ ไก่ผัดซอสคาลบี้ 유가네 닭갈비 ยูกาเนะ ทัคคาลบี เป็น Chicken galbi original no.1 from korea ในเมื่อไปลองเป็นครั้งแรกก็ต้องจัดเปิดเมนูนี้เป็นแรกทดลองชิมเมนูนี้ดู ที่จริงมีเมนูให้เลือกมากๆ คิดว่าถ้าจะชิมจริงๆ คงต้องมาชิมกันหลายรอบกว่าจะครบ เพราะแต่ละเซตนี่ถ้ามา 2-4 คนก็ 1 อิ่มกันเลย ในเกาหลีเค้าคิดเป็นต่อหัว แต่บ้านเราคิดเป็นต่อชุด เพราะฉะนั้นก็ถือว่าอิ่มคุ้มเอาเรื่อง ไปรอบแรกนี่ สั่งได้ 2-3 อย่างผมก็ยอมละ อิ่มมากๆ
ไก่ผัดซอสคาลบีจุดเด่นที่หลายคนชอบมากของที่นี่น่าจะเป็นชีส นะครับ มีเมนูย่อยให้สั่งเพิ่มได้เรื่อย ๆ ด้วย ในเมนูย่อยก็มีให้สั่งข้าว สั่งพวกเส้น อุด้ง ราเมี่ยน และเส้นมันฝรั่ง กับอันที่เป็นแป้งๆ ของเกาหลี ที่เรียกว่า tteok ก็แปลกดีครับ ไม่เคยลองก็น่าลอง
chicken galbi หรือ ไก่ผัดซอสคาลบี้ ของร้าน ยูกาเน Yoogane 유가네 ที่เขาว่ากันว่า เป็น Chicken galbi original no.1 from korea อร่อยจริงครับ เป็นเมนูเด็ดของร้านที่เดี๋ยวนี้มีลูกเล่นเพิ่มมากขึ้นเยอะมาก ๆ ทั้งแบบซี้ฟูด และแบบปลาหมึก แต่ทั้งหมดจะเบสกับเนื้อไก่ ไม่มี หมู ไม่มีเนื้อ (แต่มีข้าวผัดเนื้ออยู่นะ)
Yoogane Chicken Galbi 유가네 닭갈비 (ยูกาเนะ ทัคคาลบี)
เครื่องเคียงที่นี่ตัดได้ตลอดแต่เป็นบริการแบบตักเองตามชอบ ก็สะดวกดีเหมือนกัน มากน้อยก็ตามที่อยากทานได้เลย อาหารรวม ๆ อยู่ในระดับกลาง คือ ไม่ใช่อร่อยเลิศเลอน้ำตาไหล แต่ว่า Yoogane chicken galbi ก็น่าลิ้มลอง น่าทดลองชิม บวกกับชื่อเสียงที่โด่งดังมายาวนานแล้ว ก็ควรค่ากับการไปทดลองชิมสักครั้ง เรื่องของความอร่อยเป็นเรื่องของความถูกปาก เพราะฉะนั้นอะไรที่ไม่เคยลองต้องลองครับ บางทีรสชาติเกาหลีคนเพิ่งเริ่มทานอาจไม่คุ้นเคย แต่บา่งคนก็ชอบเลย
ปล. พนักงาน ร้าน ยูกาเน Yoogane 유가네 น่ารักมากๆ ใส่ใจลูกค้าดี แม้ว่าจะต้องรับมือกับลูกค้าจำนวนมาก (ซึ่งเป็นเราคงเหนื่อยมาก) ก็ยังยิ้มรับครับ ประทับใจ